Description
Elabor par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite), le Chardonnay Aussires est un vin dlicat et fruit, aux notes subtiles de pamplemousse et de fleur d’amandier. Originaire de terroirs plus frais et bien protgs, il prsente un bon quilibre entre onctuosit et fracheur.
Des informations de produit
labor par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite), le Chardonnay Aussires est un vin dlicat et fruit, aux notes subtiles de pamplemousse et de fleur d’amandier. Originaire de terroirs plus frais et bien protgs, il prsente un bon quilibre entre onctuosit et fracheur.Vin de France
Pays d’origine
France
Convient aux vgtariens
Nombres de personnes
Bouteille
Type de fermeture
Lige synthtique: Autre
Autres informations
Origine:
Produit franais
Marque
Domaines Barons De Rothschild
Fabricants
Mis en bouteille par :
SAS Aussires A F.,
11100 Narbonne,
France.
Retour l’adresse
SAS Aussires A F.,
11100 Narbonne,
France.
www.aussires.com
Information sur les allergnes
Contient du dioxyde de soufre/sulfites
Informations sur les allergies
Contient des sulfites
Informations alimentaires
Convient aux vgtariens
ABV (%)
13
Varit de raisin
Chardonnay
Notes de degustations
Belle lgance aromatique au nez avec de dlicates notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche le vin rvle un bon volume sans tre lourd. La finale prsente une bonne longueur sur des notes anises et d’agrumes.
Historique
Lorsqu’Eric de Rothschild visita Aussires en 1999, il fut immdiatement charm par ce lieu la beaut sauvage, l’me et l’histoire tonnantes. Les 170 hectares au centre du domaine ont t utiliss pour la culture de la vigne pendant la majeure partie des 2000 dernires annes. Depuis 20 ans, d’normes travaux et investissements ont t engags tant au vignoble qu’au chai, et Aussires est aujourd’hui reconnue comme l’un des fers de lance du renouveau du Languedoc.
Informations rgionales
Le domaine est nich dans les collines escarpes juste derrire la cte mditerranenne de Narbonne, dans le sud de la France.
Les sols sont trs peu profonds ; rocheux sur les pentes et plus profond et sablonneux en plaine. Les rendements sont volontairement maintenus trs bas afin de prserver les vignes et assurer la production de raisins de grande qualit. Ce Chardonnay est issu des parcelles les plus fraches d’Australiens et des terroirs voisins slectionns, afin d’obtenir un vin la fracheur distinctive.
Millsime actuel
2020
Dtails de vinification
Les raisins sont rcolts avant le jour, lorsque les tempratures sont les plus basses. Aprs quelques heures de macration froid, ils sont presss et ferments basse temprature en cuves inox pour prserver leur potentiel aromatique. Le vin est lev en partie sur lies afin d’obtenir un bon quilibre entre rondeur et fracheur.
Producteur
Domaines Barons de Rothschild Lafite
Agent
Vins de Waddesdon
Vigneron
Olivier Trgoat
Veuillez boire de manire responsable
| Connaissez vos limites |
| Les mdecins en chef du Royaume-Uni recommandent aux adultes de ne pas boire rgulirement plus de 14 units par semaine |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.